Bittere Waarheid ist ein TIPA, das von Brouwerij Het Alternatief in Izegem, Westflandern, gebraut wird. Dieses starke goldene Ale mit 11% ABV beginnt mit einem süßlichen Charakter und entwickelt sich dann zu ausgeprägter Hopfenbitterkeit und fruchtiger Komplexität. Die Nase offenbart Orangenschale, Gewürze und reife Steinfrüchte, während der Gaumen von Karamell und braunem Zucker in erdige Untertöne und assertiven Hopfenbiss übergeht.

Mittelgewichtig mit knackiger Karbonisierung und cremigem Schaum, endet dieses Bier trocken und bitter mit anhaltendem Hopfencharakter. Es ist ein vielschichtiges Bier, das sich gut in der Flasche lagert, wobei seine Elemente im Laufe der Zeit an Harmonie gewinnen.