Forgotten Sayings von Alefarm Brewing ist ein American-Style IPA, der vollständig auf Hopfencharakter aufgebaut ist. Das Bier wird mit Simcoe, Citra BBC und El Dorado BBC trockengehopft und bietet eine reichhaltige Mischung aus Zitrus- und fruchtigen Aromen.

Die dänische Brauerei mit Sitz in Greve ist für ihren modernen Craft-Ansatz und ihr Qualitätsengagement bekannt. Dieses Bier spiegelt diese Philosophie mit einem vollmundigen Geschmacksprofil wider, in dem Zitrus, Orangenschale und grüne Noten im Vordergrund stehen. Der Abgang ist trocken und bitter, wie es sich für ein gut gemachtes IPA gehört.

Mit 6% ABV und mittlerem Körper bietet Forgotten Sayings ein ausgewogenes, hopfenbetontes Geschmackserlebnis, das nicht überwältigend wirkt.