vandeStreek Mosaic ist ein American IPA, der vollständig auf die charakteristische Mosaic-Hopfensorte ausgerichtet ist. Diese relativ neue amerikanische Hopfensorte bietet einen ausgeprägten fruchtigen und würzigen Charakter mit Aromen von Beeren, Zitrusfrüchten, Mango und Kiefer. Gebraut und trockengehopft von der Utrechter Brauerei vandeStreek – gegründet von den Brüdern Sander und Ronald – spiegelt dieses Bier ihre Philosophie des geschmacksorientierten Brauens wider, das sich nicht an Stilkonventionen gebunden sieht.

Die Mosaic-Hopfensorte glänzt durchgehend und erzeugt ein Bier, das reich an Frucht- und Zitrusnoten ist. Dies ist ein IPA für diejenigen, die kühnen Hopfencharakter schätzen und sich nicht vor unkonventionellen Geschmacksansätzen fürchten.