12.5%
Brouwerij de Toekomst

De Toekomst Dubbel Eisbock Barrel Aged

Brouwerij De Toekomst crafted this masterpiece in 2020 by concentrating a 2000-litre batch of Dubbel through eisbocking, raising the alcohol from 7.5% to 12.5%. The beer was then aged for months in various casks, including Scottish whisky and bourbon barrels (Auchentoshan and Jim Beam). The result is a complex, intense beer with dark fruit character and warming alcohol presence.

The eisbocking technique concentrates the original beer's character while adding layered depth. This is not a conventional Eisbock, but a deliberately matured masterwork that draws its strength and complexity from both the concentration process and wood aging.

Brown sugarVanillaDark fruit / raisinOak / barrelToffeeDark chocolateDry bitter finishLingering finish
Bierprofiel

Fris lezen, rustig proeven

Een compacte samenvatting van stijl, smaak en context, zodat deze pagina meer voelt als een bierkaart dan een catalogusrecord.

Smaakprofiel
Nose
Brown sugarVanillaDark fruit / raisinOak / barrel
Palate
ToffeeBrown sugarDark chocolateDark fruit / raisin
Finish
Dry bitter finishLingering finish
Mouthfeel
Full bodyCreamy / smoothWarming / boozy
Herkomst
Brouwerij
Brouwerij de Toekomst
Locatie
Netherlands
Alcohol
12.5%
Community

Reviews

Review schrijven
Nog geen reviews voor dit bier.

🍺 The BrewCircle

Je browser is helaas te oud om The BrewCircle te gebruiken. Update je toestel naar iOS 16 of hoger, of gebruik een recentere browser.

Your browser is too old to use The BrewCircle. Please update your device to iOS 16 or newer, or use a more recent browser.